食用油包括植物油和動(dòng)物油。常見的植物油有花生油、玉米油、豆油、茶油、橄欖油、亞麻籽油和各種調(diào)和油，而動(dòng)物油主要是豬油、黃油等。動(dòng)物油以飽和脂肪酸為主，含有膽固醇。植物油以不飽和脂肪酸為主，不含膽固醇，總體來說，植物油的營養(yǎng)價(jià)值要高于動(dòng)物油。
食用油的用處是比較大的，我們在炒菜的過程中，先是要在鍋中倒入一些食用油，廢棄的食用油用處也非常的大，如果家里面有一些營養(yǎng)不良的花，可以用廢棄的食用油來澆花，而且這種廢的食用油經(jīng)過加工之后還可以做成潤滑劑呢。

回收廢食用油的生意有很大的商業(yè)價(jià)值。因?yàn)閺U食用油回收后，循環(huán)再生產(chǎn)后生成工業(yè)用油，而工業(yè)用油的用途非常廣泛。回收廢食用油生意怎么樣?各行各業(yè)對工業(yè)用油都有廣泛需求，市場前景廣闊。回收廢食用油不僅有巨大的商業(yè)價(jià)值，而且變廢為寶，對于環(huán)境保護(hù)也有一定的作用。

過期食用油的用處：
1、用來當(dāng)手油或身體油，手上或腳上的皮膚干燥的話，可以把手或腳放到食用油里浸泡一段時(shí)間，也可以用食用油擦拭皮膚干燥的地方。一些愛美的女孩，還可以經(jīng)常用油浸泡手指，這樣指甲會(huì)長得很好，即透明又堅(jiān)固。
2、可以用來DIY手工肥皂。
當(dāng)潤滑油，家中有不好開的鎖、軸承類的東西，都可以滴點(diǎn)過期食用油起到潤滑作用；還可以抹些到容易生銹的鐵制品上面，防止生銹。
3、用來養(yǎng)花，過期食用油可以當(dāng)做肥料，每次裝一小杯倒入花盆中，花吸收了食用油中的養(yǎng)分，可以長得很健康，比如君子蘭。但是一定要注意，一次不要澆得太多，而且不要太頻繁。

廢油的回收利用一般分為三個(gè)步驟：凈化、精制、再煉制。目前的利用處理方式主要以凈化為主， 除去廢油中的水、一般懸濁雜質(zhì)和以膠態(tài)穩(wěn)定分散的機(jī)械雜質(zhì)。 處置對象絕大多數(shù)為汽修企業(yè)及機(jī)械加工企業(yè)產(chǎn)生的廢機(jī)油、廢潤滑油等。再經(jīng)過精制和再煉制過程，將凈化后的產(chǎn)品（如燃料油、潤滑脂等）作為加工油類產(chǎn)品的原輔料，生產(chǎn)其他產(chǎn)品。 廢油的回收利用大多采用物理方法，通過蒸餾、冷卻、壓濾、過濾等工序?qū)U油與水和雜質(zhì)分離，生產(chǎn)出達(dá)到或接近某種工業(yè)用油品質(zhì)的礦物油。
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